Cali Common WL 184 |
California Common Beer |
Type: All Grain | Date: 3/7/2013 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Batch Size (fermenter): 250.00 l | Brewer: Kurowski | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Boil Size: 260.00 l | Asst Brewer: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Boil Time: 60 min | Equipment: WL Large system | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
End of Boil Volume 255.00 l | Brewhouse Efficiency: 85.00 % | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Final Bottling Volume: 250.00 l | Est Mash Efficiency 85.0 % | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fermentation: My Aging Profile | Taste Rating(out of 50): 30.0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Taste Notes: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients |
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Beer Profile |
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Est Original Gravity: 13.608 Plato | Measured Original Gravity: 13.000 Plato | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Est Final Gravity: 2.739 Plato | Measured Final Gravity: 2.564 Plato | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Estimated Alcohol by Vol: 5.9 % | Actual Alcohol by Vol: 5.6 % | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Bitterness: 31.6 IBUs | Calories: 492.9 kcal/l | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Est Color: 12.1 SRM | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Mash Profile |
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Mash Name: Single Infusion, Light Body | Total Grain Weight: 54.30 kg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sparge Water: 82.14 l | Grain Temperature: 22.2 C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sparge Temperature: 75.6 C | Tun Temperature: 22.2 C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Adjust Temp for Equipment: FALSE | Mash PH: 5.20 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Sparge Step: Fly sparge with 82.14 l water at 75.6 C | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Mash Notes: Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time). | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Carbonation and Storage |
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Carbonation Type: Keg | Volumes of CO2: 2.5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Pressure/Weight: 14.89 PSI | Carbonation Used: Keg with 14.89 PSI | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Keg/Bottling Temperature: 7.2 C | Age for: 7.00 days | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fermentation: My Aging Profile | Storage Temperature: 18.3 C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Notes |
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